Fusilli con cremini, spinaci e formaggio feta

Funghi, feta e spinaci: un matrimonio perfetto!.
Essere sicuri di fare questa pasta e sarà ricordato per molto tempo!
Il formaggio di feta è ideale per questa ricetta, ma ti piace si prega di dare la possibilità. Il suo sapore anche se forte aggiunge intensità del piatto.
Uso bianco o funghi cremini; Se il bilancio stringe uso in scatola, ma non sarà uguale. Ho usato spinaci surgelati, Ho trovato fresco, ma è grande allo stesso modo. Questa ricetta fa parmigiano reggiano perché penso che celebrò è abbastanza.

Per 2 persone:

Ingredienti:
• 4 onzas de Fusilli

• 6 funghi cremini, tagliati a fette

• 1 cebolla blanca en juliana

• 2 piccoli pomodori tritati

• 2 spicchi d'aglio ben tritato

• 1 1/2 tazas de espinacas congeladas

• 1/2 Tazza di formaggio feta
• 1 tazza di olive nere tritate o Kalamata

• 1/2 Bicchiere di vino bianco (Opzionale)

• 1 Mazzo di porro tritato finemente

• Pimienta de cayena al gusto

• 3 CDAS. de perejil italiano picado

• Sale marino
• 2 CDAS. olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Cuocere la pasta per la data secondo le istruzioni, e prenotare 1 tazza dell'acqua nella quale pasta bollita.

In una padella mettere gli spinaci con aglio e due cucchiai di olio extra vergine di oliva.
Se spinaci sono ancora congelato consentono di sbrinamento mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere la cipolla a Julienne. Una volta è integrare aggiungere pomodori, funghi, Porri e continuare la cottura.

Aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare l'alcool in pochi secondi, aggiungere 1/2 acqua tazza riservati a lessare la pasta, Questa tecnica aiuta ad addensare e dare consistenza alla salsa. Muoversi bene e infine aggiungere i fusilli spostando con un cucchiaio di legno in modo che non vengono tagliati. Condire con sale marino e pepe di Caienna.

Con le loro mani per contrastare il formaggio feta e aggiungere metà la pasta e mescolare bene: servire con il rimanente sopra.

Notas y Variaciones:

Se si sceglie di utilizzare o ottenere spinaci freschi, prima di prepararli nella stessa padella con l'aglio e un po' acqua. Mettere un coperchio e mescolare fino a quando le foglie riducono e hanno abbastanza dizzy.

Se il budget lo consente, aggiungere gamberetti freschi prima di vino bianco.

Ma desidera utilizzare dispose di vino bianco e utilizzare più acqua pasta.

Questo piatto deve essere succosa ma non liquido. ;)