Fleurons

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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • 300 g di pasta sfoglia congelata
  • 1 tuorlo d'uovo
Istruzioni
  1. Poner las láminas de masa de hojaldre una junto a otra y dejar descongelar 20-30 minuti a temperatura ambiente. No extender las láminas de masa
  2. Con un cortapastas redondo o con un vaso, recortar medias lunas de masa. Poner uno sobre otro los restos de masa, unirlos sin apretar demasiado, extender un poco y recortar de nuevo medias lunas.
  3. Mojar con agua fría una bandeja del horno, poner encima las medias lunas y untarlas con la yema batida.
  4. Con un coltello, marcar un dibujo de rombos sobre los fleurons y dejarlos reposar 15 minuti. Scaldare il forno a 200 gradi.
  5. Cocer los fleurons 15 minutos a altura media y servir a ser posible aún calientes.
Note
  • Los fleurons acompañan en menús solemnes a cualquier sopa fina o a entrantes de ingredientes muy exquisitos.
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