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Flan de elote

Flan de elote
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Cucina messicana
Torte di crema pasticcera
Flan de elote
Porzioni 8
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 3 mais sgusciato
  • 1 Barattolo di latte condensato
  • 1 lattina di latte evaporato
  • 4 uova
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 180 ºC. Metti un vassoio profondo con acqua per fare una bathmaría.
  2. In una pentola di fondo spessa scaldare lo zucchero fino a quando non si scioglie completamente e forma un caramello, versare sopra lo stampo flan e coprire la base e parte delle pareti con attenzione a non bruciare, Libro.
  3. Frullare i chicchi di mais insieme a latte e uova, versare questa miscela sullo stampo, coprire con un foglio di alluminio e posizionare sul vassoio con acqua formando un bagno, cottura 1 tempo di 90 minuti o fino a quando il flan è sodo, Togliere dal forno, sformare e servire.
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