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Flan de elote

Flan de elote
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Cucina messicana
Torte di crema pasticcera
Flan de elote
Porzioni 8
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 3 elotes desgranados
  • 1 Barattolo di latte condensato
  • 1 lattina di latte evaporato
  • 4 uova
Istruzioni
  1. Precalentar el horno a180 ºC. Meter una charola honda con agua para hacer un bañomaría.
  2. En una olla de fondo grueso calentar el azúcar hasta derretir por completo y formar un caramelo, verter sobre el molde para flan y cubrir la base y parte de las paredes con cuidado de no quemarte, Libro.
  3. Licuar los granos de elote junto con las leches y los huevos, verter esta mezcla sobre el molde, tapar con papel aluminio y colocar en la charola con agua formando un bañomaría, hornear de 1 hora a 90 minutos o hasta que el flan esté firme, Togliere dal forno, sformare e servire.
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