Stelle di Natale di colore
Stelle di Natale di colore
2018-12-14 14:12:58
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
- 500 g di farina 30 g lievito pressato
- 1/4 l di latte tiepido
- 100 g di burro
- 80 g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 1/3 cucchiaino di sale
- la corteccia di 1/3 scorza di limone grattugiata
- 80 g mandorle pelate e tritate
D'altro canto
- 1 tuorlo d'uovo
- 80 g de guindas
- 50 g di scorza di limone candita tritata
- 80 g de almendras peladas
- 50 g di uvetta
Per la teglia del forno
- burro o margarina
Istruzioni
- Engrasar dos bandejas del horno. Sacar un patrón de las estrellas en cartón. Setacciare la farina in un piatto. Remover en el centro la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
- Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 minuti. Sciogliere il burro, batirla con el azúcar, i tuorli di uovo, la sal y la corteza de limón, mezclar con la masa previa y el resto de la harina y trabajar hasta conseguir una masa seca.
- Añadir las almendras, dejar fermentar la masa durante 15 minuti. Extenderla de forma que tenga 1 spessore cm, cortar las estrellas, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema de huevo batida. Decorar las estrellas según se indica en la fotografía con guindas partidas por la mitad, trozos de corteza de limón confitada, almendras y pasas. Scaldare il forno a 210 gradi. Cocer las estrellas a altura media de horno durante 10-15 minuti.
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