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Schiuma di fragola

Fragola schiuma
Schiuma di fragola
Porzioni 8
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tempo totale
30 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • 2 Coppe di fragole
  • 2 tazas de crema dulce para batir
  • 2 cucchiai di gelatina unflavored
  • 1/2 Tazza di acqua
  • 1 Barattolo di latte condensato
Istruzioni
  1. Licuar las fresas y colocarlas en una ollita, calentar hasta hervir, al menos cocinar 5 minuti a fuoco medio, pasado este tiempo retirar del fuego y añadir la leche condensada y mezclar bien.
  2. Hidratar la grenetina en agua fría, montate la panna fino a quando non adattano e sia correttamente fissato. Calentar la grenetina y revolver con una cuchara hasta que se disuelva.
  3. Verter poco a poco la mezcla de fresa en la crema batida, incorporar con movimientos suaves y envolventes para que la crema no se baje. Ahora verter poco a poco la grenetina, incorporar bien y colocar la espuma en una manga para duya.
  4. Rellenar moldes individuales y refrigerar hasta servir.
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