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Schiuma di fragola

Fragola schiuma
Fragola
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cucina tradizionale
Bevande e frullati
Schiuma di fragola
Porzioni 8
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • 2 Coppe di fragole
  • 2 tazze di panna da montare dolce
  • 2 cucchiai di gelatina unflavored
  • 1/2 Tazza di acqua
  • 1 Barattolo di latte condensato
Istruzioni
  1. Frullare le fragole e metterle in una casseruola, calore a bollire, almeno cucinare 5 minuti a fuoco medio, dopo questo tempo togliere dal fuoco e aggiungere il latte condensato e mescolare bene.
  2. Idratare la granata in acqua fredda, montate la panna fino a quando non adattano e sia correttamente fissato. Scaldare la granata e mescolare con un cucchiaio fino a quando non si è sciolta.
  3. Versare lentamente la miscela di fragole nella panna montata, incorporare con movimenti lisci e avvolgenti in modo che la crema non scenda. Ora versa il grenenet, incorporare bene e posizionare la schiuma su una manica duya.
  4. Riempire i singoli stampi e conservare in frigorifero fino a quando non si serve.
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