Verdure arrostite

verdure arrostite
Verdure arrostite
Persone 4
Per Valencia è chiamato "esgarraet", ma non solito portare cipolla e aglio sì crudo e in alcuni casi accompagnati con uovo sodo.
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Ingredienti
  • 3 spessore melanzane
  • 2 Peperoni rossi
  • 2 spessore cipolle
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 pomodori grandi maturi
  • 200 GR. dissalato
  • olio d'oliva e sale.
Istruzioni
  1. In una casseruola mettete tutte le verdure al forno. Quando essi sono arrostiti, pulire le bucce e i semi e tagliarli a strisce in una ciotola. Una volta senza baccalà, sbriciolarla e versare sopra le verdure. Aggiungere il trito di aglio e olio d'oliva. Condire con un pizzico di sale, Rimuovi e pronto. Mangiare fredda.
  2. In una casseruola mettete tutte le verdure al forno. Quando essi sono arrostiti, pulire le bucce e i semi e tagliarli a strisce in una ciotola. Una volta senza baccalà, sbriciolarla e versare sopra le verdure. Aggiungere il trito di aglio e olio d'oliva. Condire con un pizzico di sale, Rimuovere e pronto. Mangiare fredda.
  3. In una casseruola mettete tutte le verdure al forno. Quando essi sono arrostiti, pulire le bucce e i semi e tagliarli a strisce in una ciotola. Una volta senza baccalà, sbriciolarla e versare sopra le verdure. Aggiungere il trito di aglio e olio d'oliva. Condire con un pizzico di sale, Rimuovere e pronto. Mangiare fredda.
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