Insalata tiepida di asparagi e pomodori arrostiti

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cocina exotica
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Insalata tiepida di asparagi e pomodori arrostiti
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
25 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
25 min
Ingredienti
  • 500g di pomodori per, partite a metà
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 200g di asparagi verdi, senza la parte legnosa
  • 250g di fagioli di pinta al forno, Drenato
  • 200g di diverse foglie di lattuga ed escarole
  • 2 cucchiai di origano fresco
Vestire
  • 1/3 tazza di olio vergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di senape in grano
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
Istruzioni
  1. Mescolare tutti gli ingredienti del condimento, condire con sale e pepe nero appena macinato, mescolare bene e mettere da parte.
  2. Preriscaldare la griglia. Mettere i pomodori tagliati su una teglia da forno, olio e cospargere un po 'di zucchero sopra la parte superiore, sale e pepe. Posizionare il vassoio sopra il forno (lasciando un servitore di 3 cm tra pomodori e griglia) e stabilirli per 7 minuti, girandoli una volta, fino a quando non sono densi sulla parte superiore e morbido. Spegnere la griglia e tenere i pomodori caldi.
  3. Po ' di tempo, portarli a lumaca un po 'd'acqua in una casseruola e sforzare gli asparagi in un fuoco caldo 1 A 2 minuti, o fino a quando non brillano e sono al dente. Drenaggio.
  4. Mescolare bene i fagioli in una ciotola con tre quarti del condimento.
  5. Stendere le foglie di lattuga e l'escarole con i pomodori tostati e gli asparagi su piatti lndividuali, mettere qualche cucchiaio di fagioli in cima, cospargere di origano e spruzzare con il resto del condimento.
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