Insalata di patata peruviana

Insalata di patata peruviana
Insalata di patata peruviana
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Ingredienti
  • 3 piccole patate bollite.
  • ½ tazza di chicchi di mais
  • ¼ di cucchiaino di senape di Digione
  • 1 succo di limone cucchiaio
  • 2 Aceto di vino bianco ½ cucchiaino
  • 1 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio erba cipollina (Cipolla cinese) tritato
  • ¼ di tazza di sedano tritato
  • 12 once di granchio, tagliate a cubetti
  • 1 avocado, tagliate a cubetti
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero
  • 1 polpa di pomodoro
Istruzioni
  1. Posizionare i chicchi di mais in acqua bollente per un minuto. Togliere dall'acqua e lasciarli apart.
  2. In una piccola ciotola, mescolare la senape, succo di limone, aceto, olio d'oliva ed erba cipollina.(Cipolla) Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
  3. Combinarle in un'altra ciotola con chicchi di mais, sedano e granchio. Aggiungere e mescolare la medicazione. Condire con sale e pepe. Delicatamente, Aggiungere la polpa di pomodoro e avocado tagliato a dadini. Servire.
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