Maccheroni con insalata di salsiccia

Maccheroni con insalata di salsiccia
fodera
Cucina mediterranea
Insalate
Maccheroni con insalata di salsiccia
Persone 4
Porzioni 4
Questa volta vi porto questa insalata di maccheroni con i salumi che li amano.
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
35 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
35 min
Ingredienti
  • 200 GRS. Maccheroni
  • 10 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 200 GRS. salame a fette sottili
  • 100 GRS. di mortadella Bolognese
  • 150 GRS. salsiccia
  • 150 GRS. prosciutto di York
  • 1 cipollotto
  • 4 pomodori rossi e duri
  • 20 olive ripiene con pepe rosso
  • Sale
  • Polvere di curry
  • Timo in polvere
  • 1 cucchiaio di emmental grattugiato
Istruzioni
  1. Molta acqua scaldare a fuoco alto in una casseruola con sale e un cucchiaio d'olio.
  2. Quando rompono a ebollizione, mettere dei maccheroni. Mescolate delicatamente e fate cuocere 12 minuti.
  3. Passato questo tempo, Scolare i maccheroni e metterli in una ciotola con tre cucchiai di olio e una parte di aceto. Rimuovi e riserva.
  4. Tritare la metà del salame e mettere da parte in una ciotola. Aggiungere metà di mortadella, salsiccia e prosciutto tritato. Aggiungere la cipolla e due pomodori pelati e tritati anche. Stagione e aggiungerlo nella ciotola di maccheroni. Rimuovere e distribuire l'insalata in una ciotola.
  5. Avvolgere su se stesse restanti fette di salame. Posizionare gli involtini nella fontana centro e nei dintorni di fette di pomodoro e olive. Mescolare il rimanente formaggio, olio e aceto, battere con forza, condire l'insalata con la salsa e servire.
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