Insalata della tagliatella di soba

Cena
Cucina vegetariana
cucina tradizionale
Insalate
Insalata della tagliatella di soba
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
20 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
20 min
Ingredienti
  • 250 g di noodles soba
  • 1 carota affettata
  • 2 intagli di sedano a fette
  • 1 cetriolo a fette
  • 1/4 tazza di zenzero in aceto
  • 1/3 tazza di foglie di coriandolo fresco
  • 3 uova
  • olio
Vestire
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di mirin
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 2 cucchiai di sesamo tostato
Istruzioni
  1. Cuocere gli spaghetti in una casseruola con acqua bollente durante 6 minuti o fino a gara; scolare e risciacquare sotto il rubinetto.
  2. Scald la carota e il sedano durante 1 minuto; Drenaggio, immergerli in acqua fredda e scolarli di nuovo, Mettere gli spaghetti in una ciotola di insalata, Cetriolo, Zenzero e coriandolo; rimuovere delicatamente tutto.
  3. Frullate leggermente le uova con 1 cucchiaio di acqua; scaldare un po 'di olio in una padella e impostare una tortilla rotonda su entrambi i lati. Tagliare a strisce sottili e aggiungere all'insalata.
  4. Mescolare gli ingredienti del condimento, gettarlo nell'insalata e mescolare bene.
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