Insalata di gamberi

Insalata di gamberi

Ingredienti:

  • Lattuga
  • Gamberetti del re
  • Olio
  • Aceto
  • Senape
  • Sale

Elaborazione:

  1. Laviamo la lattuga.
  2. Facciamo la vinaigrette gettando 3 parti di olio, 1 parte aceto, un cucchiaino di caffè di senape e un po 'di sale.
  3. Muoviamo la vinaigrette con la spumidera e possiamo ammorbidirla con olio se la salsa è troppo forte o rafforzarla gettando un po 'di aceto.
  4. Tagliamo le verdure a una dimensione intermedia.
  5. Aggiungere alla lattuga un po 'di vinaigrette e manipolarlo.
  6. sbucciare 4 gamberi crudi (a persona), Li apriamo a metà in modo che sembri una finestra di rosa e rimuoviamo il deposito dalla sabbia (la rotazione nera).
  7. Salare i gamberi con un po ' d'olio su un calore vivo aggiungendo un po 'di sale.
  8. Cercate di non lasciarlo troppo vicino.
  9. Tritare i gamberi cotti e aggiungerli accanto alla lattuga e alla vinaigrette.
  10. Per decorare il piatto, versarlo in una padella, con l'intenzione che non si diffonderebbe sul piatto, e mettere in cima ai gamberi sancheggiati.
  11. Circondare la la parabola di vinaigrette e aggiungere un po 'di erba cipollina.
  12. Accompagnarlo con un vino bianco.


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