Insalata di carciofi e noci

Insalata di carciofi e noci
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Insalata di carciofi e noci
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 lattuga
  • 1 chilo di carciofi piccoli
  • 2 aglio
  • 1 limone
  • 1 pezzo di zucca
  • 8 dadi
  • salsa di formaggio
  • PER IL CONDIMENTO
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di salsa di sesamo
  • Sale
  • PER LA SALSA DI FORMAGGIO
  • 250 GR di panna
  • 200 G di formaggio
  • salsa di noci
Istruzioni
  1. -Pulire i carciofi, tagliarle in piccoli pezzi e strofinare con limone in modo che non si scurisce. In un contenitore è spremere un limone, Aggiungere l'acqua e mettere i carciofi.
  2. -Sono tagliate a fette la zucca e con una patata breve possono essere forme di stella, Mettere una spruzzata di olio d'oliva e un paio di aglio tritato in una padella antiaderente, Aggiungere drenato carciofi e metterli a fuoco basso.
  3. Si consiglia di lasciarli alla data
  4. -Nella parte inferiore del supporto del piatto un letto di lattuga, Metti un anello al centro del piatto e riempire con carciofi. Irrigazione con la salsa di formaggio e noci. Guarnire con le stelle di zucca cotta su lattuga
  5. PER LA SALSA DI FORMAGGIO
  6. -Prepara gli ingredienti con spogliatoio e bagno con l'insalata, soprattutto la lattuga e la zucca. Il sale è aggiunto all'ultimo minuto prima di servire
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