Insalata di avocado

Se acerca el buen tiempo y con él también empezamos a cocinar recetas facile, pero que sean refrescantes. ¡Hay que prepararse para el caluroso verano! Esto es comida rápida de calidad.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

– 1 bolsa de lechugas variadas

– 2 pomodori

– 1 trozo de formaggio azul

– Basilico fresca

– 1 avocado

– Sale

– Olio d'oliva virgen extra

– Aceto de módena

PREPARACION:

– Abrimos la bolsa de mezcla de lechugas, la lavamos un poco, escurrimos y la echamos a la ensaladera.

– Pelamos los dos pomodori (mejor sin piel que con piel), lo cortamos en trozos pequeños y agregamos a la ensaladera.

– Cortamos un trocito de formaggio azul y lo añadimos.

– Pelamos el avocado, lo cortamos en dados y lo incorporamos.

– Mezclamos el aliño de aceite, aceto, albahaca y sal en un salsera. Le podemos añadir un poco de ajo molido y servimos al gusto.