Insalata di avocado
Se acerca el buen tiempo y con él también empezamos a cocinar recetas facile, pero que sean refrescantes. ¡Hay que prepararse para el caluroso verano! Esto es comida rápida de calidad.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
– 1 bolsa de lechugas variadas
– 2 pomodori
– 1 trozo de formaggio azul
– Basilico fresca
– 1 avocado
– Sale
– Olio d'oliva virgen extra
– Aceto de módena
PREPARACION:
– Abrimos la bolsa de mezcla de lechugas, la lavamos un poco, escurrimos y la echamos a la ensaladera.
– Pelamos los dos pomodori (mejor sin piel que con piel), lo cortamos en trozos pequeños y agregamos a la ensaladera.
– Cortamos un trocito de formaggio azul y lo añadimos.
– Pelamos el avocado, lo cortamos en dados y lo incorporamos.
– Mezclamos el aliño de aceite, aceto, albahaca y sal en un salsera. Le podemos añadir un poco de ajo molido y servimos al gusto.
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