Insalata di gamberetti e lavanda con i fiori di gelatina malbec

insalata di gamberi

Ingredienti:

* Razzo 1 Legato, * Gamberetti 250 GR, * Fiori di lavanda e germogli di rabanito c/n, * Sale fine c/n, * Olio d'oliva infuso in cinque peperoni 50 CC. * Gelatina: Gelatina unflavored 1 TSP. Tè, Salsa malbeca speziata 50 Cc e Raspberry Dressing (aceto a bassa acidità) 15 CC

Preparazione:
In una casseruola mettere la salsa malbec speziato e portare a fuoco lento, mentre in una ciotola incorporare la gelatina e aggiungere la medicazione lampone, mescolare fino a dissoluzione. Una volta sciolto aggiungere la salsa malbec speziata calda e continuare a mescolare fino a, punta su un vassoio piatto e prendere il congelatore.
Lavare i germogli di rucola e soia. Libro. Pulire i gamberetti e mettere da parte in frigo. Riscaldare il wok, aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva a cinque colpi e incorporare i gamberetti, spostandoli fino a quando non diventano rosa, questo richiede un paio di minuti, Libro.
In una ciotola incorporare la rucola precedentemente lavata, gamberetti, Focolai, fiori di lavanda, condire con sale e olio d'oliva e, infine,, incorporare piccole porzioni di gelatina. Servire subito.


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