,

Babette di mele cotogne

Babette di mele cotogne
Medicazioni
ricetta gourmet
Cucina francese
Dolci e pasticceria
Babette di mele cotogne
Porzioni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 voti)
Caricamento...
Stampa
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 2 kg di mele cotonce fresche
  • le croste grattugiate di 1 limone e 1 Orange
  • 2 cucchiaini da tè di cannella in polvere
  • 2 cucchiaio kirsch
  • 50 g di scorza di limone candita
  • 50 g corteccia arancione candita
  • 1 kg di zucchero
Per la muffa
  • foglio di alluminio
Istruzioni
  1. Pulire accuratamente le mele cotonce con un panno, scomporli in quattro parti e rimuovere i gambi. Cuoceteli coperti d'acqua durante 45 minuti a fuoco lento, scolarli in un colino e metterli in una fontana.
  2. Mescolare le scorza di limone e arancia. cannella e kirsch con cotonce e lasciare stare durante la notte. Tritare le croste di limone e arancia con candite molto fine.
  3. Foderare una teglia con carta da forno con carta stagnola. Passando la cotonce attraverso i cinesi. pesarlo e mescolare con la stessa quantità di zucchero.
  4. Cuocere mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando non si stacca il broncio. Aggiungi finalmente, croste di limone e arancia candita.
  5. Stendere l'impasto sulla lamina in modo che abbia 1 cm di altezza e lasciare asciugare all'altezza media del forno a 50 gradi durante 3-4 ore. Lasciare raffreddare.
  6. Tagliare diamanti di uguale dimensione e passarli per lo zucchero.
Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioni

Lascia un commento

Vuoi partecipare alla conversazione?
Sentitevi liberi di contribuire alla

Lascia una risposta

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati Commenti.