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Ducati di cioccolato

Ducati di cioccolato
ricetta gourmet
Snack
Cucina tedesca
Torta di libbra
Ducati di cioccolato
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 300 g biscotti al burro
  • 80 g di cioccolato in blocco
  • 100 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 50 g di cacao in polvere
  • 1 bicchiere di liquore kirsch (2 CL)
Istruzioni
  1. Sbriciolare bene i biscotti con un mattarello su una superficie liscia. Grattugiare il cioccolato e scioglierlo nel bagno maria. Sbattere il burro con lo zucchero e l'uovo fino ad ottenere un impasto frizzante.
  2. Aggiungere il cioccolato liquido. cacao in polvere. il kirsch e biscotto briciole per l'impasto burro, mescolare bene il tutto e formare una barra arrotondata di pochi 5 cm di diametro. Avvolgere l'impasto in un foglio e lasciare in frigo per 12 almeno ore.
  3. Tagliare la barra in dischi 1 cm di spessore e avvolgerli con cura in carta dorata sottile.
Note
  • Invece di biscotti al burro è anche possibile utilizzare fiocchi di mais o briciole di spugna.
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