Crocchette di patate
Crocchette di patate
2014-12-18 14:09:04
Porzioni 15
(Votare)
Caricamento...Stampa
tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
- 1/2 chilo di patate
- 5 tazze di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino tritato prezzemolo
- 4 cucharaditas de queso Pecorino rallado
- 4 cucharaditas de queso blanco duro, grattugiato
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 1 1/2 Coppa olio.
Istruzioni
- Peel, se lavan y se ponen las papas en una olla con el agua y la sal y se cocinan hasta ablandar. Es corriente e importante dejarlas en la olla destapada, sin agua, sobre el fuego por unos segundos y, Inoltre, apretarlas poco a poco, cuidadosamente en un pasa puré, para eliminar el agua de las papas. Inmediatamente y todavía caliente, se mezcla el puré con los demás ingredientes menos el aceite, revolviendo bien.
- Con las palmas de las manos se hacer croquetas de unos 6 x2 centímetros y se dejan al aire al menos por 1/2 tempo.
- En aceite no muy caliente en un caldero pequeño para que puedan flotar, se fríen las croquetas hasta dorar uniformemente. Las croquetas deben quedar tostadas y crujientes en el exterior.
Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lascia un commento
Vuoi partecipare alla conversazione?Sentitevi liberi di contribuire alla