Crema di porri e zucca con pancetta

Crema di porri e zucca con pancetta
Medicazioni
basso contenuto calorico
guarnciones
Salse e creme
Crema di porri e zucca con pancetta
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
20 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
20 min
Ingredienti
  • 400 GR. zucca
  • 6 porri
  • 4 patate
  • 50 GR. riso
  • 50 GR. de panceta
  • 8 fette di pane
  • acqua
  • olio extra vergine di oliva
  • Sale
Istruzioni
  1. Limpia y pica los puerros y la calabaza. Pon un poco de aceite en 2 cazuelas y rehoga por separado. Añade las patatas troceadas a la calabaza y el arroz a los puerros. Sazónalas y vierte el agua. Lasciare cuocere durante 15 minuti.
  2. Tritúralas por separado y pasa la de puerro por el chino.
  3. Colócalas en 2 jarras y reserva.
  4. Pica la panceta en cuadraditos y dórala en una sartén con un poco de aceite. Pásalos a un plato y reserva.
  5. Corta el pan en rebanadas finas, añade un poco más de aceite a la sartén y fríe los panes hasta que se doren.
  6. Sirve simultáneamente las dos cremas en platos individuales. En el centro pon un poco de panceta y un par de rodajas de pan a los lados.
Note
  • Las cremas son platos digestivos y apetitosos, que sientan bien; los especialistas en nutrición aprecian las sopas porque son alimentos fácilmente asimilables, preparan el estómago, favorecen la digestión y producen rápidamente una agradable sensación de bienestar.
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