Agnello in umido

2018-10-10 13:27:42

Persone 4

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tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

0 min

tempo totale

1 HR

tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

0 min

tempo totale

1 HR

Ingredienti

Giorno precedente

Sbucciare l'aglio, Sono messi in un mortaio con un po 'di sale e acqua e schiacciati bene
Quindi salare i pezzi di agnello e distribuirli uno ad uno con l'aglio schiacciato, Sono messi in un piatto è coperto un po 'in modo che non senta odore del frigorifero.

Il giorno successivo

In una padella leggermente profonda, Versare l'olio d'oliva abbastanza in modo che i pezzi possano essere coperti e rosolare l'agnello a fuoco medio, Allo stesso tempo con una schiumarola rimuoviamo l'aglio già dorato in modo che non si inasprisca.
Gettare i pezzi d'oro e l'aglio in una pentola espressa ,quando abbiamo tutto fritto, Versare nella pentola un filo d'olio che abbiamo usato, Tritare la cipolla molto sottile e lanciarla anche, Accendete il fuoco e saltate bene tutto fino a quando la cipolla è tenera, Quindi aggiungere il bicchiere di vino e lasciare evaporare l'alcol, Aggiungiamo sale e lo copriamo con acqua, Coprire la pentola e cuocere come 20 minuti.
Dopo quel tempo scopriamo e lasciamo gli altri 10 minuti a fuoco basso per ridurre un po' la salsa.

Note

Accompagnato da alcune patatine a pezzi, Questo piatto è delizioso e senza grassi e il meglio può essere lasciato eco da un giorno all'altro ed è più ricco.esspero che ti piaccia tanto quanto il mio .

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