Agnello al forno con asadurillas

Agnello al forno con asadurillas
Pranzo
forno
Cucina indiana
Carni
Agnello al forno con asadurillas
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
1 HR 30 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
1 HR 30 min
Ingredienti
  • 1/2 agnello arrosto (2 1/2 kg circa.)
  • 4 patate
  • 1 pepe verde
  • 1 Cipolla
  • 1 cipollotto
  • 1 testa di aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere d'acqua
  • olio d'oliva
  • aceto
  • Sale
  • prezzemolo tritato
Istruzioni
  1. Sbucciare le patate e tagliarle affettate. Tagliare la cipolla in anelli sottili e disporre tutto sulla teglia che abbiamo con un po 'di olio. Condire e aggiungere il bicchiere di vino bianco e il bicchiere d'acqua.
  2. Sputare l'agnello, stagione e posto sulla teglia insieme con le patate. Smash gli spicchi d'aglio e aggiungerli a quanto sopra. Cuocere il set a 180 gradi durante 75-90 minuti.
  3. Pulisce e spoglia fegato e ventrigli. Condire e soffriggere il tutto in una padella con un po' d'olio. Ritiro e prenotazione. Tritare il peperone verde, 2 spicchi d'aglio e cipollotti e aggiungerli alla padella precedente. Quindi, aggiunge i cenni, un po 'di aceto e saltare tutto brevemente.
  4. Servire un pezzo di agnello arrosto con alcune patate, cospargere di prezzemolo tritato e soffriggere con torrefattori in una pentola di argilla.
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