Cuori di miele

Cuori di miele
dolce
ricetta gourmet
Cucina tedesca
Pane e focacce
Cuori di miele
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 450 miele g
  • 250 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 30 g di scorza di limone candita
  • 30 g corteccia arancione candita
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano aromatici macinati
  • 1 100 g di farina
  • 2 bolsitas de levadura en polvo
D'altro canto
  • 1/2 tazza di gelatina di ribes
  • 200 g di cioccolato semi-giallo
Per la teglia da forno
  • burro o margarina
Istruzioni
  1. Stendere una o due teglie con burro o margarina. Calentar la miel con el azúcar y la mantequilla sin dejar de remover, hasta que todo se haya derretido formando una masa homogénea.
  2. Retirar del fuego y seguir moviendo hasta que esté templada. Batir los huevos con la sal. Picar las cortezas de limón y de naranja confitadas muy finas y añadir a la masa de miel junto con los huevos batidos, cannella, el clavo y la harina tamizada con la levadura.
  3. Trabajar bien la masa y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1 spessore cm.
  4. Scaldare il forno a 220 gradi. Cortar corazones en la masa. colocarlos sobre la bandeja de horno y cocer durante 15 minuti a mezza altezza.
  5. Untar mermelada de grosella en la parte inferior de los corazones cuando estén todavía calientes y unirlos de dos en dos.
  6. Derretir el chocolate al baño maría e introducir en él la mitad de ca da corazón ya frío.
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