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Cuori di marzapane

Cuori di marzapane
ricetta gourmet
Snack
Cucina inglese
Cookie
Cuori di marzapane
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 500 g di pasta di marzapane crudo
  • 350 Zucchero g in polvere
  • 2 chiaro d'uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • alcune ciliegie in liquore
  • un po 'di crosta di limone e legata arancia
Istruzioni
  1. Lavorare l'impasto di marzapane con 200 g di zucchero in polvere. Stendere l'impasto su un tavolo in modo che 1 cm di spessore e tagliare piccoli cuori.
  2. Forma barre sottili con detriti. Battere i bianchi e il tuorlo separatamente. Dipingere barre di marzapane con chiaro e posizionarli sui bordi esterni dei cuori.
  3. Fare incisioni con un ago di lavoro a maglia su questi bordi.
  4. Poi dipingi con il tuorlo montata. Scaldare il forno a 220 gradi. Posizionare i cuori di marzapane su una teglia da forno e cuocere sulla parte superiore fino a quando i bordi iniziano a marrone. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
  5. Sbattere il resto dei bianchi con il resto dello zucchero a velo e dipingere con questa miscela l'interno dei cuori.
  6. Tritare i frutti canditi e decorare con loro i cuori a piacere.
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