Corazones de almendra
Corazones de almendra
2018-12-28 13:53:52
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 250 g di burro
- 120 Zucchero g in polvere
- 2 tuorli d'uovo
- 100 g de almendras sin pelar molidas
- 350 g di farina
D'altro canto
- 80 medias almendras peladas
Istruzioni
- Batir la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y 1 tuorlo d'uovo. Agregar las almendras molidas y la harina tamizada y trabajar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada consistente.
- Formar una bola con la masa y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 2 ore in frigo. Scaldare il forno a 200 gradi.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 cm de espesor y cortar 40 corazones. Colocar éstos sobre la bandeja del horno, batir la segunda yema, pintar con ella los corazones y colocar 2 medias almendras encima de cada corazón.
- Cuocere durante 8-10 minuti a mezza altezza. Dejar enfriar los corazones un poco en la bandeja del horno, separarlos de ella cuando estén todavía calientes y dejar enfriar del todo sobre una rejilla
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