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Bianca caramelle di albicocca

Bianca caramelle di albicocca
ricetta gourmet
Snack
Angolo cottura
Brownies
Bianca caramelle di albicocca
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 200 g albicocche secche
  • 250 g di cocco grattugiato
  • il succo di 1 limone
  • 200-300 Zucchero g in polvere
Istruzioni
  1. Escaldar los albaricoques y dejar reposar tapados durante 3 ore. Escurrirlos bien y pasarlos por la máquina de picar carne con el accesorio más fino. Mezclar la masa de albaricoques con 200 g de coco y volver a picar.
  2. Mezclar la masa de albaricoques y coco con el zumo de limón y el azúcar necesario para que se forme una masa moldeable.
  3. Formar con la masa una barra redondeada de unos 4 cm de grosor y cortarla en rodajas de 1/2 Larghezza cm. Frotar el resto del coco entre las manos para que se deshagan los grumos grandes, po nerlo en un plato y rebozar en él los pasteles.
  4. Guardar los confites en una caja con papel barba entremedias y dejar secar 2 días como mínimo.
Note
  • Estos confites se pueden preparar también con ciruelas secas en lugar de albaricoques. Si se utilizan ciruelas con hueso se debe calcular doble cantidad y deshuesar las frutas una vez que estén reblandecidas.
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