Coniglio al sidro

Coniglio al sidro
Coniglio al sidro
Persone 4
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 1 Coniglio
  • 1 Cipolla
  • 1 pepe verde
  • 2 carote
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1/2 l del sidro
  • farina
  • 2 cucchiai di uvetta
  • 80 grammi di riso basmati
  • acqua
  • olio d'oliva
  • Sale
  • pepe nero
  • Timo
  • Romero
Istruzioni
  1. Ha tagliato il coniglio, Salpimenta, Passa attraverso pezzi di farina e dora in una padella con poco olio. Rimuovere in un piatto e riservare.
  2. Tritare due spicchi d'aglio, Cipolla, pepe e le carote e dora in un pot di rapido. Quando le verdure sono fritte, aggiungere il coniglio, 15/20 grani di pepe neri, Romero, timo e bagnarlo con sidro. Stagione, spostando il fornello e chiudere. Cucina 10 min.
  3. Togliere i pezzi di coniglio e di erbe ad una piastra e schiacciare la salsa restante nella pentola con il mixer. Esso include ancora la carne nella salsa e lasciar riposare.
  4. Dora gli altri spicchi d'aglio, Aggiungere il riso e uvetta e coperto con acqua (la stessa quantità di riso). stagione, mescolare e coprire la padella. Cucina 10 min. Togliete l'aglio. Riempire una ciotola di riso, Stampa, capovolgere e sformare su un piatto. Aggiungere il coniglio e decorare.
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