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Cocktail di gamberetti di Marti

pranzo con guarnigione
basso contenuto calorico
Cucina mediterranea
Bevande e frullati
Cocktail di gamberetti di Marti
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 20 langostinos frescos
  • 1 choclo fresco
  • 1 cebolla morada
  • 1 cipolla verde (parte verde)
  • 2 pomodori
  • 1 rama de apio
  • 2 file
  • 4 succo di limone cucchiai
  • Coriandolo fresco
  • 1/4 cucharadita de chile picado
  • 1 cucharadita de té de sésamo
  • 3 cucchiai di olio di mais
  • Sale e pepe nero
Istruzioni
  1. Pelar los langostinos, dejando sólo la cáscara de la cola. Retirar la venita que cubre el lomo introduciendo un palillo de madera. Lavar muy bien, colocar en un bol y reservar en la heladera.
  2. Grillar el choclo, dejar enfriar y desgranar. Mezclar con los langostinos y agregar la cebolla cortada en láminas bien finas, cubos de tomate (sin semilla), la cebolla de verdeo en rodajitas, sedano (pelado con ayuda de un pelapapas) in cernellini, y gajos de lima sin semilla.
  3. Aggiungere il succo di limone, el chile picado, el aceite de sésamo, 3 cucchiai di olio di mais, sale e pepe nero.
  4. Mezclar todos los ingredientes y servir en copas o vasos transparentes. Espolvorear con cilantro fresco picado.
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