Noce e albicocca Chutney mela
Noce e albicocca Chutney mela
2019-08-01 20:53:36
Porzioni 1
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tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 1 kg de manzanas verdes, pelati, sin corazón y troceadas
- 125 g de albaricoques secos, tritato
- 2 cipolle medie
- 1 diente de ajo troceado
- 1 taza de sultanas o taza de nueces troceadas
- 2 cucchiaini di sale
- 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 taza de vinagre de malta
- 1 taza de azúcar moreno
Istruzioni
- Vierta la manzana, el albaricoque, la cebolla finamente picada, aglio, las sultanas, las nueces, Sale, pepe, el jengibre y el vinagre en una sartén de fondo pesado. Cueza a fuego lento 5 minuti, mescolando ogni tanto; tape y déjelo 20 minuti.
- Añada el azúcar y cueza 10 minutos más sin taparlo y removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla tome consistencia de mermelada.
- Vierta la mezcla en tarros esterilizados, calentados previamente, y cierre de inmediato. No los abra hasta pasadas 2 settimane.
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