Zuppa di pesce

zuppa di pesce
Pranzo
Cucina peruviana
Pesce
Zuppa di pesce
Porzioni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Caricamento...
Stampa
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • Mezzo chilo di choritos
  • Mezzo chilo di machas o vongole
  • Due jaibas
  • Una tazza di latte
  • Due tazze briciole di pane
  • Mezzo chilo di formaggio burroso
  • Sei cucchiai di burro
  • Due tuorli d'uovo
  • Formaggio grattugiato
  • Sale, limone e peperoncino piccante
  • 1 Cipolla
  • metà paprika
Istruzioni
  1. I frutti di mare vengono cotti in acqua bollente con sale, mantenendo l'acqua in cui sono stati cotti. Una volta cotta, la sua carne viene portata fuori (alla carne jaiba e corallo).
  2. Il pangrattato viene cotto nel latte e viene aggiunta l'acqua di cottura riservata. Questo dovrebbe trasformarsi in una salsa densa.
  3. Il formaggio burroso viene aggiunto a fette sottili, burro, due tuorli d'uovo ed è condito con sale, limone e peperoncino piccante.
  4. Soffriggere la cipolla con paprika e poi aggiungere frutti di mare saltando per circa tre minuti. Già fatto tutto questo il pesce viene aggiunto in una greda paila, viene condito con salsa di pane e poi cosparso di formaggio grattugiato. Viene cotto per una trentina di minuti per gratin.
Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioni

Lascia un commento

Vuoi partecipare alla conversazione?
Sentitevi liberi di contribuire alla

Lascia una risposta

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati Commenti.