Con braciole di maiale in crema

Con braciole di maiale in crema
Con braciole di maiale in crema
Porzioni 6
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Ingredienti
  1. 6 braciole di maiale magra
  2. 1 limone
  3. 1 Tazza di cipolla grattugiata
  4. 1 rametto di origano o 1/2 cucchiaino secco, terra
  5. 5 rametti di prezzemolo
  6. 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  7. 1/4 cucchiaino di pepe
  8. 3 cucchiaini di sale
  9. 1 1/2 Tazza di brodo di manzo
  10. 3/4 Coppa olio per friggere 3 cucchiai di burro
  11. 1 cipolla sottile grande ruota
  12. 1 1/2 cucchiaino di pepe rosso secco, terra
  13. 4 cucchiai di panna da montare.
Istruzioni
  1. Sfregamento con il limone, Sciacquare e asciugare le costolette di maiale. Hanno marinato composto di cipolla, origano, prezzemolo, Salsa del Worcestershire, pepe e sale e sono lasciati da parte di 1/2 tempo. Mettere le costolette in un calderone con marinata, Aggiungere il consommé, coprire e cucinati da 10 minuti fino a quando essi sono ben cotti e il liquido è ridotto a 1 Coppa rimosso prezzemolo e viene messo da parte.
  2. Braciole sono passati a una padella con olio e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Li tolga e scolare su carta assorbente
  3. Pulire la vaschetta di frittura, Aggiungere il burro, è tríe la cipolla su ruote ad appassire, Aggiungere il liquido deve essere apart, paprika e panna. Aggiungere le costolette e cuocere a fuoco molto basso per 1 minuto. Servito con cipolle e ricoperta di crema.
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