Castagne sciroppate
Ora che siamo in autunno non c'è dubbio che è sempre meraviglioso essere in grado di godere di cibi di stagione che una particolare stazione ci offre per sviluppare un'interessante varietà di ricette di dolci e deliziosi dessert.
Nel caso particolare dell'autunno, le castagne sono diventati uno dei dadi più caratteristici, insieme con i fichi secchi. Infatti, Chi ha perso una volta un campo di giorno per raccogliere le nostre castagne per poi farli a casa, o semplicemente mangiati crudi?.
Oggi vi propongo una deliziosa ricetta, che ci accingiamo a preparare un deliziosocastagne sciroppate, un'opzione utile per avere i dadi in qualsiasi momento dell'anno, e non solo in autunno. Forse si può
Castagne sciroppate
2018-01-25 14:47:48
Porzioni 4
Come fare le castagne sciroppate? Scoprire gli ingredienti e la procedura con la nostra ricetta semplice utile per rendere deliziose castagne sciroppate.
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 1 kg. castagno
- 750 GR. zucchero
- 750 GR. acqua
- 1 baccello di vaniglia
Istruzioni
- Fare un taglio nel guscio delle castagne.
- Mettete l'acqua in una pentola e aggiungere le castagne fino a quando l'acqua li copre.
- Dà un bollore castagne. Quindi tenere bollente durante 10 minuti.
- Drenare l'acqua e con le castagne ancora calde si ritira sia suo guscio e la sua pelle marrone (attenzione a non scottarsi).
- Mettere lo zucchero in una pentola con acqua e il baccello di vaniglia, a fuoco basso fino a forme di sciroppo.
- È importante rimuovere di volta in volta. Al momento quando lo zucchero è sciolto e lo sciroppo ottenuto il desiderato aggiungere le castagne.
- Cucinare le castagne sciroppate durante 15 minuti a fuoco basso.
- Spegne il fuoco e tira le castagne del piatto uno un attentamente.
- Depositare le castagne in un bicchiere con il vaso del coperchio ermetico, e quando si mettono tutti versare lo sciroppo fino a quando non sono coperti.
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