Manzo fritto con cipolle e pomodoro

Manzo fritto con cipolle e pomodoro
Pranzo
Cipolla e pomodoro
Fried
Cucina venezuelana
Carni
Manzo fritto con cipolle e pomodoro
Porzioni 6
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 chilo di gonna o lucertola Regina, manzo
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 3/4 di tazza di cipolla grattugiata
  • 2 spicchi di aglio schiacciati
  • 3 cucchiaini di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/4 di cucharalita di cumino macinato
  • 1/2 Coppa olio
  • 2 tazze si tritato cipolla
  • 1/2 tazza di peperone rosso tritato, senza vene e semi
  • 2 tazze di pomodoro picadta, senza pelle o semi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 1/4 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro ketchup.
Istruzioni
  1. È pulire la carne e con un coltello è aperto si fanno tagli successivi per metterlo di quelli 2 centimetri di spessore.
  2. Preparare una marinata mescolando il 2 cucchiai di olio, Salsa del Worcestershire, cipolla grattugiata, aglio, Sale, 1/2 cucchiaino da tè di pepe e cumino e con quella miscela è carne buona frutta. Lasciate marinare per 1/2 tempo
  3. La carne di preriscaldamento o riscalda un budare.
  4. Rimosso la marinata di carne e viene messo da parte, Mettete la carne su un vassoio di metallo per la cottura, Ottiene nel forno alcuni 10 A 12 minuti per lato o fritto nel grasso basso budare fino a doratura su entrambi i lati, Pochi 7 minuti per lato.
  5. Lasciare raffreddare carne e toccando con un martello fino a quando non ha 1 centimetro. Esso è diviso in filamenti.
  6. Nel frattempo, in una pentola mettere 1/2 Coppa olio e friggere cipolla fino a wilt. Aggiungere la paprika e pomodoro, Sale, pepe e il rimanente salsa Worcestershire, la salsa ketchup e marinata che era separato e cucinato da 5 minuti. Aggiungere la carne, cucinati da 3 minuti a fuoco basso, mescolando fino a quando è leggermente asciutto, ma ancora succosa da 15 minuti.
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