la bistecca tartara
la bistecca tartara
2018-07-24 13:23:47
Porzioni 4
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tempo di preparazione
tempo di cottura
Ingredienti
- 1/2 kg. carne macinata
- 4 tuorli d'uovo
- 2 cipolle tritate ragazze
- 4 cucchiai di capperi
- 4 pepinitos marinato, tritato
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 3 cucchiai di Ketchup
- 2 cucchiai di senape
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1 pizzico di paprika
- 1 pizzico di pepe bianco
- 3 cucchiai di olio
- 3 vino di cucchiai di aceto
Istruzioni
- Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, Marinare 2 ore. Prendere un sacco di preparazione e forma carne anelli anello.
- Mettere in forno preriscaldato a medio in un'unta.
- Un'altra opzione, È eseguire il dump l'anello di carne all'interno, un uovo e cuocere insieme. Servire accompagnato con pane tostato e burro.
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