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Caramelle di crema

Caramelle di crema
ricetta gourmet
Snack
cucina spagnola
Brownies
Caramelle di crema
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 300 g di zucchero
  • 1/8 di acqua bollente l
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1/8 l di panna liquida
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
Per la teglia da forno
  • lamina e olio
Istruzioni
  1. Foderare una teglia con un foglio e stenderla con olio. Tostare lo zucchero in una padella mescolando, fino a quando non si è sciolto.
  2. Aggiungere gradualmente l'acqua bollente e far bollire fino a quando non è quasi completamente evaporato. Aggiungere il burro. crema e vaniglia. Portare l'impasto a ebollizione mescolando fino a quando non si addensa. Ci vogliono alcuni 20-30 minuti.
  3. Stendere l'impasto sulla lamina in modo che abbia 1 spessore cm. Quando l'impasto caramello inizia a diventare duro sono tagliati dadi di 1 1/2 cm con un coltello fine tagliente.
  4. Separare le caramelle l'una dall'altra in modo che non si attacchino e lascino raffreddare completamente.
Note
  • Se si vuole dare via le caramelle avvolte in carta celopcan colorata avrà una bella presentazione.
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