Calzone verdure
Calzone verdure
2017-12-30 12:44:04
Persone 2
Innanzitutto, sanno che il calzone è una pizza piuttosto che elaborato nella sua forma tradizionale di base e riempiendo in forma rotonda, È una pizza che avvolge la stessa nel rimanente all'interno di riempimento e la pasta calzone a forma di mezzaluna
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Per la pasta della pizza
- 100 grammi di farina
- 15 grammi di tipo reale di lievito
- 6 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno calzone
- 40 grammi di zucchine
- 40 grammi di funghi
- 40 grammi di zucca
- 1 dente di aglio
- 1 pepe verde
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale
- 200 grammi di salsa di pomodoro
- 200 grammi di mozzarella.
Per fare la pasta
- Mescolare il lievito con la farina e il sale.
- Mescolare la farina poco a poco con olio e acqua.
- Abbiamo impastare fino ad ottenere una pasta compatta che non si attacchi alle dita
- Abbiamo lasciare mezz'ora in luogo fresco.
Per il ripieno calzone
- Estendiamo la cottura precedentemente cancellato olio lasciandolo il più possibile e con una forma arrotondata
- Ripieno di verdure, tagliatele a dadini regolari e in una padella padella con poco olio soffriggere li leggermente, scarico che loro olio quando saltati colocandolas in un colino così stanno rilasciando grasso e riserva.
- Aggiungere la salsa di pomodoro alla base e mettere il resto del ripieno precedentemente saltati in modo omogeneo.
- Finalmente abbiamo finito spruzzando il formaggio della mozzarella formaggio grattugiato sopra pizza intera se volete potete cospargere prima erbe formaggio aromatiche come origano e basilico.
- Avvolgere su se stessa la pizza e introdurre nel forno a 200 gradi Celsius fino a volontà tostare la superficie della pizza alcuni 20 minuti.
- Serviamo caldi.
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