Calzone verdure

Calzoni di verdura
Calzone verdure
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Innanzitutto, sanno che il calzone è una pizza piuttosto che elaborato nella sua forma tradizionale di base e riempiendo in forma rotonda, È una pizza che avvolge la stessa nel rimanente all'interno di riempimento e la pasta calzone a forma di mezzaluna
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
Per la pasta della pizza
  • 100 grammi di farina
  • 15 grammi di tipo reale di lievito
  • 6 cucchiai di acqua
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
Per il ripieno calzone
  • 40 grammi di zucchine
  • 40 grammi di funghi
  • 40 grammi di zucca
  • 1 dente di aglio
  • 1 pepe verde
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale
  • 200 grammi di salsa di pomodoro
  • 200 grammi di mozzarella.
Per fare la pasta
  1. Mescolare il lievito con la farina e il sale.
  2. Mescolare la farina poco a poco con olio e acqua.
  3. Abbiamo impastare fino ad ottenere una pasta compatta che non si attacchi alle dita
  4. Abbiamo lasciare mezz'ora in luogo fresco.
Per il ripieno calzone
  1. Estendiamo la cottura precedentemente cancellato olio lasciandolo il più possibile e con una forma arrotondata
  2. Ripieno di verdure, tagliatele a dadini regolari e in una padella padella con poco olio soffriggere li leggermente, scarico che loro olio quando saltati colocandolas in un colino così stanno rilasciando grasso e riserva.
  3. Aggiungere la salsa di pomodoro alla base e mettere il resto del ripieno precedentemente saltati in modo omogeneo.
  4. Finalmente abbiamo finito spruzzando il formaggio della mozzarella formaggio grattugiato sopra pizza intera se volete potete cospargere prima erbe formaggio aromatiche come origano e basilico.
  5. Avvolgere su se stessa la pizza e introdurre nel forno a 200 gradi Celsius fino a volontà tostare la superficie della pizza alcuni 20 minuti.
  6. Serviamo caldi.
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