Botifarra amb mongetes

Botifarra amb mongetes
Pranzo
Cucina francese
Verdure con carne
Botifarra amb mongetes
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 8 salsicce
  • 200 GR. fagioli bianchi o fagioli
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 1 Porro
  • 1 pomodoro
  • 1 dente di aglio
  • ½ pagnotta del villaggio
  • acqua
  • olio extra vergine di oliva
  • Sale
  • prezzemolo tritato
Istruzioni
  1. Mettere i fagioli a bagno per Halloween. Rimuovere l'acqua e metterli a cuocere in pentola a pressione con un po' acqua. Pela 1 Cipolla, 1 carota e porro e aggiungerli. Mettere il coperchio (posizione 2) e lasciare cuocere durante 10 minuti. Quando è pronto, rimuovere le verdure, Scolate i fagioli e lasciare raffreddare.
  2. Fare clic sulle salsicce e friggerli brevemente dalla 2 lati, in una padella con poco olio.
  3. Sbucciare e tritare finemente la cipolla di altre e un'altra carota. Mettere a cuocere in una padella con poco olio. Andare quando raccolta colore, Aggiungere i fagioli e le foglie dorate un po'. Cospargere con prezzemolo tritato e servite.
  4. Le salsicce tagliate a pezzi di morso e metterli sui fagioli.
  5. Tagliare il pane a fette, Mettete su piastra forno, accendere i polli da carne e pane tostato. Spalmate le fette di pane con il pomodoro e lo spicchio d'aglio.
Note
  • Si consiglia di pungere le salsicce con uno stuzzicadenti o una forchetta. In questo modo, Oltre a ottenere che non andare busto, cottura a lentamente rilasciando l'eccesso di grasso di calore basso volontà.
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