Frittelle di vento

frittelle di vento
Frittelle di vento
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tempo di preparazione
10 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
25 min
tempo di preparazione
10 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
25 min
Ingredienti
  • 250 GR. acqua
  • 125 GR. farina
  • 25 GR. burro
  • 2 uova
  • 1 limone
  • 100 GR. zucchero
Istruzioni
  1. Mettere l'acqua a bollire con il burro. Quindi togliere dal fuoco e aggiungere la farina che precedentemente avrete aggiunto la scorza grattugiata di limone.
  2. Reset al fuoco lento, Girando continuamente fino a quando la massa è fuori dai bordi.
  3. Togliere dal fuoco e aggiungere le uova (il secondo non deve essere aggiunte fino a quando questo non ben costruito il primo).
  4. Con l'aiuto di un cucchiaio o un manicotto pasticceria andare buttare la pasta in una padella con olio caldo (non troppo).
  5. Una volta il cast la massa aumentare il calore e andare girando le frittelle per farli per tutti i siti.
  6. Togliere dall'olio quando rosolato e aggiungere lo zucchero sulla parte superiore.
Note
  • Infine, possono essere riempiti a piacere con cioccolato, crema pasticcera.
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