Frittelle di danese

Frittelle di danese
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cocina danesa
Pane e focacce
Frittelle di danese
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 Verde mela
  • 200 CC. latte
  • 100 GR. farina non specifica
  • 10 GR. lievito
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 chiaro
Istruzioni
  1. Sbucciare una mela e tagliarla a dadi piccoli, leggermente dorarli in una padella con burro. Mescolare il latte con farina e lievito, mescolare e lasciare sollevare l'impasto 20 minuti in un luogo caldo.
  2. Incorporare 1 cucchiaio di burro fuso, 1 tuorlo e 1/2 cucchiaio di zucchero, battere la neve chiara a punta e incorporare con movimenti avvolgenti. Su un piatto di ferro mettere un po 'di burro e lasciare il contenuto del mestolo della pasta, cercando di non espandersi.
  3. Mettere in cima, mentre questo crudo, alcune piccole mele. Girati e cuoci dall'altra parte. Servire frittelle calde, cosparso di zucchero non pagabile.
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