Budino di prosciutto ai fiorentini
Budino di prosciutto ai fiorentini
2016-07-21 04:44:09
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Ingredienti
- Spinaci puliti 1 kg.
- Cipolla tritata 1 u.
- Burro 50 GRS.
- Maizena 3 CDAS.
- Latte 2 Coppa.
- Formaggio grattugiato 3 CDAS.
- Pate 1 lata chica.
- Prezzemolo tritato 1 CDA.
- Uova 4 u.
- Prosciutto cotto 6 fette.
- Sale, C/n noce noce moscata e pepe.
Istruzioni
- Lessare gli spinaci , scolare e tritare finemente.
- Soffriggere la cipolla nel burro, Aggiungere la maizena e mescolare bene. Aggiungere il latte lentamente mescolando continuamente e cuocere 3 minuti.
- Condire con sale , pepe e noce moscata.
- Aggiungere le verdure, formaggio grattugiato, pate, il prezzemolo e le uova, e mescolare bene tutta la preparazione. Ritorno alla stagione se ha mancanza.
- Ungere uno stampo, copertura con prosciutto e riempi con preparazione di verdure.
- Vasca di cottura in forno moderato circa. 45 minuti.
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