Brownies alle nocciole
Origine del brownie
Si compone di una torta di colore scuro che appunto deve il suo nome al colore marrone in inglese (Brown), un aspetto così caratteristico che dà al cioccolato, il suo ingrediente principale. Diventa un vero piacere per ogni palato, soprattutto per i più esigenti.
Ma…, Lo sapevi che i brownie sono stati scoperti per caso? Secondo la storia, a quanto pare un cuoco sbadato dimenticato di usare lievito quando stavo cercando di fare una torta al cioccolato. In tal modo, invece di tirare l'ha provato, e una grande sorpresa è stata: È stato fantastico!.
Questa è precisamente una delle caratteristiche principali: l'assenza di qualsiasi agente che fermentare l'impasto.
Cucina brownies
A differenza di qualsiasi altra torta o torta deve essere cotto per elaborazione, la verità è che laBrownies sono caratterizzati da un dolce diverso e la cui cottura nel forno è davvero delicato.
Anche se è vero che ognuno ha le proprie preferenze personali, per fare un brownie è concepito come taleDovrebbe essere croccante all'esterno e molto tenero e soffice all'interno.
Ovviamente i brownies tempo di cottura dipende dal tipo di forno che abbiamo. Voglio dire, Se ad esempio abbiamo un forno rotativo calore è possibile ridurre il tempo di cottura tra 3 A 5 minuti di cui indica la ricetta originale.
La chiave per? Utilizzare un bastoncino di legno pochi minuti fino a quando incontra il totale tempo di cottura e fare clic sul brownie: Se il bastone esce umido ma l'esterno è croccante, poi, la torta sarà al suo punto.
Brownie alle nocciole
Non c'è dubbio che se si parla diBrownies probabilmente verrà a testa il brownie tradizionale di noci, Ovviamente perché abbiamo a che fare con la ricetta di base di questo piccolo e delizioso cioccolato bizcochito.
La verità è che si ha una torta molto meno divertente, Se prendiamo in considerazione la tua nascita: è sorto da una possibilità, Quando uno chef dimenticato di usare lievito nella vostra torta al cioccolato.
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Caricamento...- 75 GR. burro (a temperatura ambiente)
- 300 GR. cioccolato fondente
- 150 GR. zucchero
- 120 GR. farina
- 3 uova
- 130 GR. de avellanas
- Preriscaldare il forno a 180 ° C.
- Engrasa un molde de hornear de tamaño cuadrado con un poco de mantequilla, y espolvorea algo de harina repartiendo bien para evitar que el brownie se pegue.
- En un recipiente al baño maría o al microondas funde la mantequilla junto con el chocolate troceado (si lo haces al microondas, hazlo en potencia media removiendo cada 15 secondi).
- Deja enfriar un poco.
- Po ' di tempo, in una ciotola, bate los huevos y el azúcar hasta que espume.
- Añade el chocolate fundido al bol y bate suavemente.
- Machaca un poco las avellanas.
- Añade al bol la harina y las avellanas troceadas, mescolando bene.
- Vierte la mezcla en el molde y hornear 20 minuti.
- El brownie estará listo cuando esté crujiente por dentro, pero algo crudo por dentro.
- Calorie: 352
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