I panini di ussari

I panini di ussari
ricetta gourmet
Snack
Cucina tedesca
Pane e focacce
I panini di ussari
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 200 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 2 tuorli d'uovo
  • all'interno di un baccello di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • 300 g di farina
  • 80 g di nocciole macinate
D'altro canto
  • 1/2 Tazza di zucchero a velo
  • 150 g de mermelada de grosellas
Istruzioni
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar, i tuorli di uovo, la vainilla y la sal sobre una superficie lisa. Tamizar encima la harina, esparcir las avellanas y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Lasciare riposare l'impasto avvolto in un foglio di alluminio per 2 ore in frigorifero. Scaldare il forno a 200 gradi. Formar con la masa un cilindro alargado. cortar discos regulares, hacerlos bolas y hacer en cada una de ellas un pequeño hoyo en el centro.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer durante 15-20 minuti a mezza altezza.
  4. Retirar las pastas de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cubrirlas con el azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar la mermelada y rellenar con ella los hoyos de cada pasta. Dejar que la mermelada se seque bien durante 12 días antes de guardar los bollos en una caja.
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