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torta al cioccolato mix

torta al cioccolato mix
cioccolato
Torte
Bizcochuelo de chocolate
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1o l'opzione
  • 1 uovo
  • 30 g di zucchero
  • 30 g di farina 0000
  • 5 g de cacao amargo
  • Polvo leudante; una cucharadita cada 6 uova
  • 2o l'opzione
  • 5 uovo
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di farina 0000
  • 25 g de cacao amargo
  • Polvo leudante; una cucharadita cada 6 uova
Istruzioni
  1. Separar claras y batirlas a punto cremoso, incorporar azúcar en forma de lluvia, hasta obtener un merengue francés. Agregar temas de a una y segur batiendo hasta lograr punto cinta o letra.
  2. Añadir al batidor con suaves movimientos envolventes, harina tamizada en dos o tres veces.
  3. Colocar en molde con papel manteca enmantecado.
  4. Llevar a horno moderado 170º/180º c, circa 45 minuti (depende del tamaño del bizcochuelo). Al retirar del horno desmoldar sobre rejilla metálica, dejar enfriar y orear antes de cortar.
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