Fegato con bistecca di cipolla

Pranzo
Carne rossa
Cucina venezuelana
Carni
Fegato con bistecca di cipolla
Persone 6
Porzioni 6
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
5 min
tempo totale
35 min
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
5 min
tempo totale
35 min
Ingredienti
  • 6 bistecche di fegato di manzo, grandi e molto sottili, di 1/2 A 1 centimetro, nei dintorni di 1 chilo
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1/2 cucchiaio di aceto
  • 1 cipolla grande, in spessore ruote
  • 3 spicchi d'aglio, schiacciato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1/8 cucchiaino di pepe
  • 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1/4 Coppa olio
Istruzioni
  1. Le bistecche sono pulite, loro eliminazione parti Indeseables. Risciacquare in acqua con succo di limone e poi in acqua di rubinetto. Si asciugano. Si sono separati.
  2. Hanno marinato le bistecche con la miscela di olio, aceto, la cipolla, l'aglio, Sale, pepe e salsa Worcestershire. Lasciato da parte per pochi 20 A 30 minuti.
  3. In una padella aggiungere olio a calore. Aggiungere la bistecca senza la marinata e le ruote della cipolla che si sono lasciate da parte. Cuocere circa 1 ogni minuto, fino a doratura su entrambi i lati, ruote di cipolle e marinata vengono aggiunti e, mescolando, cucina 1 minuto di più.
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