Bistecca con salsa di panna e sottaceti

Bistecca con salsa di panna e sottaceti
Pranzo
Cucina argentina
Carni
Bisctec con salsa di panna e sottaceti
Porzioni 6
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 31/4 di chilo di !Io non perdere o d'oca, manzo, tagliare 6 bistecche
  • 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio
  • 2 cucchiai di olio per friggere.
MARINATA
  • 2 cucchiai di olio
  • 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai di cipolla grattugiata
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/8 cucchiaino di pepe.
PER LA SALSA
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1/2 Tazza di dolce di sottaceti tritati
  • 1/3 Tazza di marinato in senape, tritato
  • 1 Tazza di salsa di avanzi da un roast-beef o arrosto un 1/2 Tazza di zuppa con 1 cucchiaio di con-centraggio di carne
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/3 Tazza di panna da montare.
Istruzioni
  1. In un contenitore sarà mescolare gli ingredienti dell'adobo, le bistecche sono in salamoia e sono lasciate da parte di 1/2 tempo.
  2. In una padella antiaderente mettere è il burro e l'olio a calore, Aggiunto il cebol il, aglio e marinata da bistecche, FRIGGERE alcuni 4 minuti. Aggiungere i cetriolini, i sottaceti, sugo di carne, sale e pepe. Porta a ebollizione fino a quando sarà addensata leggermente. Mescolare la panna io e viene rimosso dal fuoco.
  3. Nel frattempo, oliato un ferro caldo ed è fritto già pulito dalle bistecche di marinata per 3 minuti per lato. Servire immediatamente bagnata con salsa piccante.
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