Bistecca a cavallo

Bistecca a cavallo
Bistecca a cavallo
Porzioni 8
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Ingredienti
  1. 1 un chilo di manzo (Filetto, Oca, ecc.), tagliare 8 bistecche
  2. 1/2 Tazza di cipolla grattugiata
  3. 2 spicchi di aglio schiacciati
  4. 1/4 cucchiaino di salsa Worcestershire
  5. 1 1/2 cucchiaino di sale
  6. 1/4 cucchiaino di pepe
  7. 1 cucchiaio di olio
  8. 1/4 Coppa olio per friggere
  9. 1 cipolla grande ruota
  10. 8 uova
Istruzioni
  1. Mescolare cipolla grattugiata, aglio, Salsa del Worcestershire, Sale, pepe e il cucchiaio di olio e con questa marinata rub bistecche, lasciato da parte di 1/2 tempo
  2. In una padella, aggiungere il resto dell'olio a calore. Aggiungere le bistecche, senza la marinata, è fritti fino a doratura; Pochi 3 A 4 minuti in totale, quasi di essere, viene aggiunto nella padella la cipolla su ruote con la marinata e FRIGGERE fino a doratura.
  3. Nel frattempo, in un'altra padella, friggere le uova cotte in olio non molto caldo. Per servirli, una bistecca è messo in ogni piatto e ruote sopra le cipolle fritte e un uovo fritto.
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