Vasca da bagno Buns
Vasca da bagno Buns
2018-10-30 14:03:33
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 500 g di farina
- 30 g lievito pressato
- 3/16 l di latte tiepido
- 80 g de corteza de limĆ³n confitada
- 50 g de corteza de naranja confitada
- 120 g di burro
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- sal y anĆs 1/3 cucharadita de cada
- 1 punta de cuchillo de comino molido
- la corteccia grattugiata di 1/2 limone
- 80 g di uvetta
D'altro canto
- 1 tuorlo d'uovo
- 60 g de azĆŗcar gruesa
Per la teglia del forno
- burro o margarina
Istruzioni
- Ungere una teglia. Tamizar la harina sobre una fuente. En el centro de Ć©sta, mezclar la levadura desmenuzada con un poco de harina y la leche. Dejar fermentar la masa previa de levadura 15 minuti.
- Picar la corteza de limĆ³n y la de naranja. Amasar la mantequilla derretida con los huevos, zucchero. la masa previa y la harina. Incorporar a esta masa la corteza de limĆ³n, la de naranja, las especias y las pasas. Lasciate fermentare l'impasto 20 minuti.
- Poner la masa en bolas de 50 g sobre la bandeja del horno y dejar que suba, Tapada, hasta alcanzar el doble de tamaƱo.
- Scaldare il forno a 200 gradi. Untar los buns con la yema batida. esparcir sobre ellos el azĆŗcar gruesa y cocerlos 50 minuti a mezza altezza.
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