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Gondole di frutta

Gondole di frutta
ricetta gourmet
Snack
cucina spagnola
Dolci e pasticceria
Gondole di frutta
Porzioni 4
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tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 40 g di date
  • 50 g de piña confitada
  • 40 g di uvetta
  • 40 g di uvetta corinzia
  • 40 g de almendras picadas tostadas
  • 2 cucchiai di rum
  • 2 cucchiai di farina
D'altro canto
  • 190 g di burro
  • 190 g di zucchero
  • la scorza grattugiata di 1/2 limone
  • 3 uova
  • 3 tuorli d'uovo
  • 190 g di farina
D'altro canto
  • 100 g di grasso bagno al cioccolato
  • 2-3 cucharadas de crocante en gránulos
Per il budino
  • mantequilla o margarina y almendras finamente ralladas
Istruzioni
  1. Engrasar y espolvorear con almendra rallada 16 moldes en forma de barquillas. Cortar los dátiles y la piña en trocitos pequeños, mezclar con las pasas, las pasas de Corinto, las almendras y el ron y dejar que se impregne todo tapado 2 ore. Mezclar las 2 cucharadas de harina con la mezcla de frutas. Scaldare il forno a 180 gradi.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa. Aggiungere uno dopo le altre uova, las yemas y la harina tamizada y, Infine, incorporar la mezcla de frutas.
  3. Llenar los moldecitos hasta el borde con la masa y cocer 15 minuti a mezza altezza. Volcar las tartitas sobre una rejilla y dejar enfriar.
  4. Sciogliere grasso cioccolato bagno bagno, cubrir con él la superficie de las barquillas y adornar con el crocante.
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