Le banane flambé con rum raisin

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La cucina brasiliana
Dolci e pasticceria
Le banane flambé con rum raisin
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 4 banane di ragazze per puntare
  • 60 GR. burro
  • 6 cucchiai di rum
  • 40 GR. uva passa dorata
  • 4 Coppe di gelato
  • 40 GR. mandorle sbucciate e filettato
Istruzioni
  1. Mettere a bagno l'uvetta nel rum. Mettete lo zucchero e il burro in una padella su fuoco alto, mescolare con cucchiaio di legno fino a quando il burro si scioglie e si presenta come un zuccheroso.
  2. Sbucciate le banane e tagliarle a metà nel senso della lunghezza, ponga le banane sopra la parte piatta di Pan e spostare di volta in volta salseando, a pochi minuti (quindi non sono troppo tenere) un alto calore, nel girare le banane.
  3. Aggiungere l'uvetta con il rum, poi li su fuoco, consentono di formare una salsa, spegnere collegare.
  4. Servire 2 metà di banane con salsa e cosparso di mandorle e una pallina di gelato.
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