Alla griglia Creolo

Ragazzo Creolo alla griglia
Pranzo
Cucina argentina
Carni
Arrosto di manzo ragazzo Creolo
Porzioni 8
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 A 2 chili di grasso di manzo quadrato ragazzo
MARINATA
  • 1/4 Coppa olio
  • 2 tazze di cipolla grattugiata
  • 6 spicchi di aglio schiacciati
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire VVorcestershire
  • 1 rametto di origano e 1 rametto di timo per 1/4 di cucchiaino essiccato, purè di
  • 1 Foglia di alloro
  • 3 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe
ALTRI INGREDIENTI
  • 1/2 Coppa olio
  • 3 A 4 cucchiai di zucchero
  • 1 1/2 Tazza di pomodoro grattugiato, senza buccia e dei semi
  • 1/2 Tazza di paprica verde grattugiato
  • 4 tazze di acqua.
Istruzioni
  1. Pulire la carne, Lascia il grasso. Essi marinare la carne e viene lasciato in un contenitore in frigorifero fino al giorno successivo, Girando di tanto in tanto
  2. Hanno messo una pentola grande 1/2 tazza di olio per friggere e nel centro della parte inferiore del pot e, senza mescolare; È e lo zucchero è cotto finché diventa marrone scuro. È aggiunta la carne nella pentola, senza l'adobo e, rimuginando, Cuocere fino a quando è rosolato, Pochi 15 minuti. Aggiungere la marinata, cucina 5 minuti. Aggiungere il pomodoro e la paprika e cottura 10 minuti in più. Aggiunto il 4 tazze di acqua, rimestato, Porta a ebollizione, e copertura e una cucina di alto calore 10 minuti e, a fuoco medio e collegato, 2 1/2 A 3 ore più o fino a quando la carne è tenera e ben cotta, aggiungendo, se è necessario durante quel tempo 1 A 2 tazze di acqua e 1 A 2 cucchiaini di sale, A seconda di quanto sia difficile carne.
  3. Si spegne il fuoco, rimosso la salsa di grasso in eccesso e ceppo stringendo il solido contro le pareti del filtro. È restituire il sugo e la carne nella pentola e si è ad ebollizione per addensare, prima di servire.
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