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Amaretto

amaretto
Amaretto
Persone 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • almendras amargas repeladas 100 g
  • almendras dulces repeladas 100 g
  • avellanas repeladas 100 g
  • Zucchero 500 g
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Albumi 8 Unità
  • Harina de maíz fina 60 g
  • Levadura en polvo 30 g
  • Sal Una pizca
Istruzioni
  1. - Procese las frutas secas por separado y luego mézclelas con la levadura y la harina de maíz.
  2. - Bata las claras con la sal hasta espumarlas.
  3. - Incorpore el azúcar común y continúe batiendo hasta alcanzar el punto nieve.
  4. - Agregue la mezcla de frutas secas y mezcle con cuidado.
  5. - Disponga en una manga repostera y distribuya porciones pequeñas en pirotines.
  6. - Cocine en el horno precalentado a 170/190º C hasta que se vean dorados.
  7. - Togliere dal forno, espolvoree con azúcar impalpable y lleve nuevamente al horno por unos minutos.
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