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amaretti sardi

amaretti sardi
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tempo di preparazione
10 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
25 min
tempo di preparazione
10 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
25 min
Ingredienti
  • Mandorle 100 g
  • Mandorle amare 30 g
  • Zucchero 150 g
  • Chiaro 2 Unità
Istruzioni
  1. - Pelare le mandorle e tostare leggermente in forno.
  2. - Elaborare le mandorle per ridurli in polvere.
  3. - In una ciotola mescolare le mandorle con zucchero in polvere.
  4. - Aggiungere i bianchi uno alla volta e mescolare con le mani fino a quando la pasta è flessibile.
  5. - Prendere porzioni di impasto e campi modulo.
  6. - In una teglia precedentemente unta e infarinata distribuire gli amaretti.
  7. - Posto un toast mandorle su ogni amaretti, Cospargere con lo zucchero e lasciate riposare per 15 minuti.
  8. - Cuocere in forno preriscaldato a 175 ° C per 10 A 15 minuti circa la fretta che cerca l'oro.
Note
  • - Mandorle amare può essere sostituite attraverso il cuore di nocciolo di pesca.
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