amaretti sardi
amaretti sardi
2018-03-16 11:56:09
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tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- Mandorle 100 g
- Mandorle amare 30 g
- Zucchero 150 g
- Chiaro 2 Unità
Istruzioni
- - Pelare le mandorle e tostare leggermente in forno.
- - Elaborare le mandorle per ridurli in polvere.
- - In una ciotola mescolare le mandorle con zucchero in polvere.
- - Aggiungere i bianchi uno alla volta e mescolare con le mani fino a quando la pasta è flessibile.
- - Prendere porzioni di impasto e campi modulo.
- - In una teglia precedentemente unta e infarinata distribuire gli amaretti.
- - Posto un toast mandorle su ogni amaretti, Cospargere con lo zucchero e lasciate riposare per 15 minuti.
- - Cuocere in forno preriscaldato a 175 ° C per 10 A 15 minuti circa la fretta che cerca l'oro.
Note
- - Mandorle amare può essere sostituite attraverso il cuore di nocciolo di pesca.
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